| ø | h | peso |
|---|---|---|
| 16 cm | 16 cm | 1,0 kg |
| 20 cm | 19 cm | 1,4 kg |
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El "polsonetto".
Utensilio indispensable para todas las cocciones a "baño
maría": zabaione, chocolate, bechamel, caramelo. La asa en
forma de arco y el fondo arredondeado confieren a este utensilio
difícil de encontrar, la máxima fincionalidad.