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Il Catalogo







Le Pentole

Padella

padella

Padella

padella

Casseruola bassa

casseruola bassa

Casseruola alta

casseruola alta


casseruola bassa

Casseruola alta

casseruola alta

Pentola bombata

pentola bombata

Casseruola ovale

casseruola ovale

Polsonetto

polsonetto

Vassoio portavivande maialino

vassoio portavivande "maialino"


vassoio portavivande


oliera




I Portavino

vaschetta rame liscia

vaschetta rame liscia


vaschetta argentata liscia


vaschetta rame cesellata

vaschetta argentata cesellata

vaschetta argentata cesellata

cache pot rame

cache pot rame

cache pot argentata

cache pot argentato

Secchiello

secchiello

Degustibus

degustibus

Capace di suggestioni antiche e prestazioni sorprendenti, può certo stupire che la pentola del futuro abbia già 500 anni. La qualità di quegli antichi strumenti, ancora oggi insuperabili, è dovuta alle straordinarie proprietà fisiche del nobile metallo utilizzato per la loro realizzazione: il rame. Possiamo certo affermare che il rame è il miglior materiale per la realizzazione di pentole, grazie al suo elevato indice di conduttività termica: 392 rispetto a 16 dell’acciaio inox. Queste caratteristiche permettono una cottura omogenea che non aggredisce i cibi, salvaguardandone le proprietà nutritive e, dunque, aromi e sapori. La fiamma del fornello, agendo sulla pentola, non ne surriscalda il fondo, ma distribuisce il proprio calore uniformemente su tutta la superficie, offrendo, inoltre, ottime caratteristiche di antiaderenza. Le pentole Nico Marin sono ottenute da lastre di rame dello spessore di 2,0 - 2,5 mm; la superficie esterna è martellata a mano; la superficie interna è rivestita interamente con stagno puro; i manici sono realizzati in ottone.


L’alta qualità e la varietà di forme e dimensioni di queste pentole, vi condurranno alla riscoperta del piacere di cucinare. Lasciatevi coinvolgere dalle cotture lente delle carni nelle casseruole basse o dalla preparazione dei risotti in quelle più alte; dal saltare la pasta nelle padelle ad un manico come dei veri cuochi o dal delicato sapore delle verdure per un classico minestrone nella pentola bombata; dal roastbeef o dalla faraona, cotti interi nella casseruola ovale che si trasforma in preziosa vaporiera per gli amanti del pesce o delle verdure, attraverso l’utilizzo di un’apposita griglia; nello stupire con l’enorme padella per la paella che, servita in tavola, saprà imporsi per la sua eleganza. E, dulcis in fundo, dal polsonetto per preparare le creme a bagnomaria, per un delicato zabaione. Nulla è lasciato al caso ed anche i complementi Nico Marin concorrono alla perfetta riuscita delle vostre cene, durante le quali potrete presentare l’arrosto ancora caldo nel vassoio dal caratteristico coperchio a forma di maialino o tenere in fresco il vostro vino nell’elegante portabottiglie cesellato a mano che manterrà costante la temperatura da voi desiderata. Tutto rientra in una logica orientata a restituire all’atto del mangiare quel valore di piacere e cultura capace di affascinarci ogni qualvolta si presenti al nostro buon gusto.



Nico Marin snc - corso Roma, 90 - 33097 Spilimbergo (PN) Italia - tel. & fax +39.427.50550